1杯10万円！？カニ好きが教えたくない「幻の間人蟹」とは？

カニ漁解禁と間人蟹の初競り

間人蟹のカニ漁が11月5日の夜に行われました。間人蟹ファンのお客様と同様に私も待ちに待ったカニシーズン。今回の出航式では夜にも関わらず多くの人で埋め尽くされ、テレビや雑誌の報道関係の方も多く、間人蟹の知名度が高くなったと実感した出航式でした。

1杯10万円の値が付いた「間人蟹」の初セリ

今年の間人蟹の初競りは、なんと1杯10万円の値が付く驚きの競りでした。実は初カニ漁の日は天候が悪く波も高くで、最悪の状況だったようで、短時間しか漁ができなかったそうです。その為、漁獲量は少量。ただでさえ「間人蟹」に認定される条件は厳しいだけに「幻」のカニはとことん「幻」になりました。

今回の間人蟹の初競りの感想

今回のように思うようなカニ漁ができない日もあり、価格が上がる事もしばしば。地球の気候異常（温暖化？）で間人蟹漁に間違いなく影響があり、年々漁獲量が少なくなっています。市内や遠方では間人ガニの仕入れがかなり難しいようで、丹後でも間人の旅館でしか取扱いができなくなる日もそう遠くないような気がしました。価格高騰でも昭恋館よ志のやでは今年も地域の皆さまに支えられながら間人ガニ料理をお客様に振る舞えるのだと、とてつもなく感謝する1日でした。

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