テニスの錦織圭選手が会見で「のどぐろ」のワードを発言した事によって、瞬く間に全国に知れ渡ったノドグロ。 その知名度は昭恋館よ志のやでもとてつもなく反響がありまして、それはと言うと、 昨年の秋、高級魚「のどぐろ」を使った当館の料理がTV出演して…

旅先でご当地食材を食べるのも旅行の醍醐味。ここ丹後ではやはり海の幸を目当てにお越し下さる方が多いかと思いますが、もうひとつ注目してもらいたいのが「お肉」なんです。昭恋館よ志のやのカニプラン以外の全ての宿泊プランで、画像の「しゃぶしゃぶ」を…

新年早々にご予約開始された春・夏・秋プラン。気が早すぎてパッと想像付きにくいですが、ゴールデンウィーク、夏休み、お盆、9月の連休など、11月までのご予約を早々に受け付けております。実は、カニシーズン同様に春夏秋のお料理もリピートして下さるお客…