京都・丹後の贅沢肉厚『のどぐろ』間人港から本日も大量入荷！間人の秋の味覚を是非！

私が知っている「のどぐろ」は、どちらかと言えば小ぶりであまり身がついていないイメージが強いのですが、間人港から届くノドグロはかなり大きい。もうパンパンに太ってズッシリ重い、言葉の表現が雑ですがとにかく大きいんです。

一般的にはノドグロは「焼き」が支流かもしれませんが、昭恋館よ志のやでは「煮付け」でお出しする事が多いです。ノドグロの濃厚な旨味と煮付けのタレが絡み合い、とろけるような上質な身は・・・おいしくない訳がない！

当館ではカニが始める11月6日までノドグロをご提供しています。ぜひ、おいしいノドグロを昭恋館よ志のやでお愉しみください。

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間人温泉郷　昭恋館よ志のや
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人1297-3
TEL：0772-75-2284
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