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京都・間人温泉 海の京料理 昭恋館 よ志のや

丹後半島間人温泉郷にある「昭恋館 よ志のや」。間人(たいざ)ガニ料理で大人気の当館はカニ料理の他に、鮑(あわび)やノドグロ等旬の新鮮なご当地食材でおもてなし。日本海を眺望できる露天風呂、ゆったりできる貸切風呂をご用意しております。

~京都・丹後半島・間人温泉郷 海の京料理 昭恋館 よ志のや ブログ~

天橋立・伊根・丹後旅行の昼食にオススメ!昭恋館よ志のやの日帰り昼食

 

 

 

これよ~~~~~~く、見ると

 

 

 

塩!塩!塩なんです!

 

 

 

まあ~~~~細かい作業なんですが、

 

 

 

これも「料理のおもてなし」と、取り組んでます。

 

 

 

そんな集中力は私にはありません。泣

 

 

 

 

 

 

今が旬の「鮎」を盛り付け、初夏らしい作品となりました。

 

 

 

この鮎は別注料理の為、事前にお申し付けください。

 

 

 

 

 

 

 

本日ご利用くださいました日帰り昼食のお客様の

 

ほんの一部の料理をご紹介します。

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは「穴子の飯蒸し」です。

 

 

 

穴子の旨味を引き立てる絶妙な味付けです。

 

 

 

なぜ味を知っているかと言うと、、、、

 

 

 

たまに調理場に顔出すと味見させてくれます。嬉

 

 

 

 

 

 

こちらはデザートですが、

 

 

 

ただのアイスクリームではありません。

 

 

 

パルフェ」と言います。

 

 

 

実は私も初めて聞いた名で、調べてみました。

 

 

 

「生クリームをベースに作った軽いアイスクリーム」

 

 

 

っというデザートのようです。

 

 

 

下にひかれているオレンジのグラニテ、

 

 

 

あとはクランベリーソース、

 

 

 

今の時期限定&日帰り昼食限定

 

 

 

よ志のやオリジナルの自家製デザートです。

 

 

 

 

 

季節や食材に応じて、料理内容を変えていますので、

 

 

 

いつきても楽しめると思います。

 

 

 

 

 

 

 

◆日帰り昼食のご予約はコチラから

 

http://www1.489ban.net/v4/client/plan/daytrip/customer/yoshinoya

 

 

 

 

 

 

 

美食家つどう海の京料理 昭恋館よ志のや

 

〒627-0201
京都府京丹後市丹後町間人1297-3
TEL:0772-75-2284
MAIL:yoshinoya@taiza.jp

 


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楽天トラベルからのご予約はコチラ
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◆昭恋館よ志のや謹製商品の通販サイト
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