昨夜、お客として間人蟹食べ納めを堪能させて頂きました。
昨夜、昭恋館よ志のやで、
個人的に間人蟹食べ納めをさせて頂きました。
フルコースとして、じっくり堪能するのは、
実は初めて、ドキドキ、ワクワク。
※お客様目線でこのブログを書かせて頂きます。
一品一品こだわりがありすぎて、
メモ帳ぎっしりになってしまう程。
まさに「極上」の言葉が合う料理でした。
高く設定していたはずのハードルさえも
ゆうに超えてしまう美味しい逸品の中で、
特に衝撃が大きかったのは、「蟹みそご飯」
特A丹後こしひかり米と間人蟹のミソ
そこに蟹みそご飯の為に作られた特製だれを、
ほんの少しかけて、召し上がる。
極上の一言です。
残り20日もない間人蟹の期間ですが、
是非、食べ納めをご堪能ください。
「食べて良かった」
と、心から思える時間でした。
海の京料理 昭恋館よ志のや
〒627-0201
京都府京丹後市丹後町間人1297-3
TEL：0772-75-2284
MAIL:yoshinoya@taiza.jp
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