京都・間人温泉　海の京料理　昭恋館よ志のや

丹後半島間人温泉郷にある「昭恋館よ志のや」。間人（たいざ）ガニ料理で大人気の当館はカニ料理の他に、鮑（あわび）やノドグロ等旬の新鮮なご当地食材でおもてなし。日本海を眺望できる露天風呂、ゆったりできる貸切風呂をご用意しております。

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2015-10-16から1日間の記事一覧

昭恋館よ志のやのノドグロ料理が「読売テレビ・旬ハイウェイ」に出演します

のどぐろ（アカムツ）海の京料理について読売テレビ「旬ハイウェイ」

「丹後のノドグロ」で昭恋館よ志のやが読売テレビ「旬ハイウェイ」に出演します！夏の「岩牡蠣」や「トビウオ」に続き今年３回目！さてさて、丹後のノドグロとは、果たしてなんなのか・・・お教え致します。丹後のノドグロの美味しさの秘密は、やはり脂。炭…