「メバル、岩牡蠣、のどぐろ」等の春夏秋プランご予約受付中です。

新年早々にご予約開始された春・夏・秋プラン。

気が早すぎてパッと想像付きにくいですが、

ゴールデンウィーク、夏休み、お盆、9月の連休など、

11月までのご予約を早々に受け付けております。



実は、カニシーズン同様に春夏秋のお料理もリピートして下さるお客様が多く、

すでに9月10月のご予約も少しずつですが頂いております。

「決まったのなら今すぐに」を今年のキャッチコピーに掲げている私が少しだけご紹介いたします。



春3月22日からは、一本釣り漁で獲る600g以上の大きな【メバル】、

夏6月1日からは、今や丹後の夏の定番食材である【岩牡蠣】、

秋9月1日からは、昨年テレビ取材も頂いた高級食材【ノドグロ】

こんなメイン食材をお召し上がりいただけます。



実際に昨年すべて試食させて頂いたのですが、

皆様の想像がつきにくい分、春の【メバル】が個人的に超オススメです。

大きさはA4サイズほど、厚みは大人の親指ほど、、、

致命的な表現で申し訳ないのですが、とにかく大きいんです。

しかも、お一人様につき1匹。大きさ以上に感動する料理長の味付けも絶品です。

ぜひ食べてほしい逸品です。

そして今なら早割も行っております！必見！



間人温泉郷　昭恋館よ志のや
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