京都・間人温泉　海の京料理　昭恋館よ志のや

丹後半島間人温泉郷にある「昭恋館よ志のや」。間人（たいざ）ガニ料理で大人気の当館はカニ料理の他に、鮑（あわび）やノドグロ等旬の新鮮なご当地食材でおもてなし。日本海を眺望できる露天風呂、ゆったりできる貸切風呂をご用意しております。

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日本海のノドグロを丹後の料理旅館昭恋館よ志のやで堪能

のどぐろ（アカムツ）昭恋館よ志のやブログ海の京料理について

昨日のブログにも登場した「のどぐろ（赤ムツ）」

何度も何度も登場しますが、本日のノドグロは、

相当質がよろしいようです。

長いお付き合いをさせて頂いている魚屋さんが見極め、

そして料理人も状態をじっくり見極めて調理、

お客様へ最高の逸品として出させて頂いております。

ノドグロだけでなく、どの食材も変わらぬその「見極め」を

しっかりしているからこそ、お客様に美味しさが伝わるのかもしれません。

間人温泉郷　昭恋館よ志のや
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人1297-3
TEL：0772-75-2284
MAIL:yoshinoya@taiza.jp

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