京都・間人温泉 海の京料理 昭恋館 よ志のや

丹後半島間人温泉郷にある「昭恋館 よ志のや」。間人(たいざ)ガニ料理で大人気の当館はカニ料理の他に、鮑(あわび)やノドグロ等旬の新鮮なご当地食材でおもてなし。日本海を眺望できる露天風呂、ゆったりできる貸切風呂をご用意しております。

~京都・丹後半島・間人温泉郷 海の京料理 昭恋館 よ志のや ブログ~

錦織圭選手も魅了される高級魚ノドグロ(あかむつ)

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近年グルメ番組などで日本海の美味しい魚として紹介されることが多くなり、

全国的な知名度も上がり、すっかり高級魚として認知されるようになった「ノドグロ(赤ムツ)」

なぜそこまで人気になったのか、私は今でも覚えています。本当です。

全米オープンテニスで準優勝という快挙を成し遂げた錦織圭選手が帰国会見で、

ノドグロ食べたい」っと言ってから瞬く間にノドグロの知名度が上がった事を。

2014年9月、全米オープンテニスで準優勝という快挙を成し遂げた錦織圭選手が帰国した際に、帰国後、まずしたいことを聞かれると「食事が楽しみ」とコメント「一番はアユが食べたいですけど、時期じゃないので。お魚が好きなのでノドグロとかあったら食べたい」とリクエスト


確かに食べたくなるのも分かります。

「白身のトロ」と呼ばれるだけあって、物凄い旨味ぎっしりの脂を持っていますから。



昭恋館よ志のやでも、ノドグロのお問い合わせとても多いのですが、

当館は11月初旬から間人蟹プランに移行するので、

秋に旬を迎えるノドグロとは、残り1ヵ月なんです。

この都市部でも高級魚と呼ばれるノドグロを、

ぜひ、本場の日本海でお楽しみください。格別です。


※画像のノドグロは、別注料理のものです。


間人温泉郷 昭恋館よ志のや
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人1297-3
TEL:0772-75-2284
MAIL:yoshinoya@taiza.jp

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