京都・間人温泉 海の京料理 昭恋館 よ志のや

丹後半島間人温泉郷にある「昭恋館 よ志のや」。間人(たいざ)ガニ料理で大人気の当館はカニ料理の他に、鮑(あわび)やノドグロ等旬の新鮮なご当地食材でおもてなし。日本海を眺望できる露天風呂、ゆったりできる貸切風呂をご用意しております。

~京都・丹後半島・間人温泉郷 海の京料理 昭恋館 よ志のや ブログ~

間人蟹(たいざがに)と丹後特Aコシヒカリ米のコラボ

蟹味噌ごはん1


京都の最高級ブランド蟹「間人蟹(タイザガニ)」

他の蟹との違いがハッキリ分かるのはカニミソだと私は思います。

一番の特徴は臭みが全くない、そして濃厚で旨味が凝縮されている事。



蟹ミソが苦手な方でも、ひとくち食べれば虜になる・・・

そんなお客様が結構おられるほど、絶品なんです。



写真は「特A丹後こしひかり米」と「間人蟹のカニミソ」のコラボ

昭恋館よ志のやオリジナルのお出汁をかけた「蟹味噌ごはん」

この蟹味噌ごはんを求め、毎年お越しくださるお客様もおられます。



間人蟹の魅力のほんの、ほんの一部ではありますが、

「間人蟹の蟹味噌ごはん」も楽しみの1つとしてご期待下さいませ。



◆野木源 ~O・I・SHI・I AGRI SHOP~
特A丹後こしひかり米の通販、お立ち寄りも可能です。
http://www.nogigen.me/






 間人温泉郷 昭恋館よ志のや
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人1297-3
TEL:0772-75-2284
MAIL:yoshinoya@taiza.jp

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