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京都・間人温泉 海の京料理 昭恋館 よ志のや

丹後半島間人温泉郷にある「昭恋館 よ志のや」。間人(たいざ)ガニ料理で大人気の当館はカニ料理の他に、鮑(あわび)やノドグロ等旬の新鮮なご当地食材でおもてなし。日本海を眺望できる露天風呂、ゆったりできる貸切風呂をご用意しております。

~京都・丹後半島・間人温泉郷 海の京料理 昭恋館 よ志のや ブログ~

読売テレビ「旬ハイウェイ」に昭恋館よ志のやの料理が取り上げられました!

 

 

 

火曜日よる8:54分から放映される

 

 

 

読売テレビ「旬ハイウェイ」に、

 

 

 

6月16日、昭恋館よ志のやの

 

 

 

料理が取り上げられました。

 

 

 

 

 

 

 

ほんの数分の番組ではありますが、

 

 

 

個人的に大好きな「踊るさんま御殿」の後にあるので、

 

 

 

ほとんどの回を拝見している私にとっては、

 

 

 

大変嬉しい事なんです。

 

 

 

 

 

 

 

今回取り上げられた料理は「丹後の岩牡蠣

 

 

 

 

 

 

ここ数年、海底の砂の影響で天然の岩牡蠣はなかなか取れず、

 

 

 

もはや、幻と言っても過言ではないくらい希少なんです。

 

 

 

今回の撮影時も取れるかどうか不安すぎるくらいでした。

 

 

 

 

 

 

 

そんな不安を解消してくださったのは、

 

 

 

一致団結した心強い間人の皆様。

 

 

 

わざわざ情報提供の電話をくださった魚屋さん。

 

 

 

間人の漁師さんもフル出勤、フル稼働でご協力頂き、

 

 

 

無事に天然モノの岩牡蠣を取る事ができました。

 

 

 

 

 

 

 

いつもお世話になってばかりの私ですが、

 

 

 

今回も間人の皆様の温かさを感じた1日でした。

 

 

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

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美食家つどう海の京料理 昭恋館よ志のや

 

〒627-0201
京都府京丹後市丹後町間人1297-3
TEL:0772-75-2284
MAIL:yoshinoya@taiza.jp

 


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