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京都・間人温泉 海の京料理 昭恋館 よ志のや

丹後半島間人温泉郷にある「昭恋館 よ志のや」。間人(たいざ)ガニ料理で大人気の当館はカニ料理の他に、鮑(あわび)やノドグロ等旬の新鮮なご当地食材でおもてなし。日本海を眺望できる露天風呂、ゆったりできる貸切風呂をご用意しております。

~京都・丹後半島・間人温泉郷 海の京料理 昭恋館 よ志のや ブログ~

岩牡蠣といえば三重県!いえいえ京都丹後でも岩牡蠣獲れます!


 


2015年5月初旬・丹後岩牡蠣の初物が獲れました!


牡蠣と言えば冬のイメージが一般的に強いですが、


夏の岩牡蠣も近年匹敵するほど人気が高まっています。


岩牡蠣と言えば三重県!いえいえ!


丹後の岩牡蠣も負けないくらい絶品です!


 


岩牡蠣は冬の牡蠣(真牡蠣)とは、比べものにならない程、大きいです。


大きいだけではなく、味も真牡蠣とは「別格」で濃厚な味わい。


波打ち際や沿岸や海岸線で獲れる真牡蠣とは違い、


海底で時間をかけ大きくなる岩牡蠣との差は計り知れません。


 


旬の走りを堪能する幸せなひととき。今しか体験できません!


昭恋館よ志のやでお出しする岩牡蠣には、


美味しく頂けるように「工夫」がございます。


 


個人的にも好きな「岩牡蠣」なので、


今までとは違い少し熱が入ってしまいましたね|д゚)


それくらい食してほしい食材です♪


 


 


海の京料理 昭恋館よ志のや


〒627-0201
京都府京丹後市丹後町間人1297-3
TEL:0772-75-2284
MAIL:yoshinoya@taiza.jp


 


 


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http://www1.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/yoshinoya



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