京丹後市だけでなく、京都の鉄道として、多くの方から愛され続けている、北近畿タンゴ鉄道、略して「KTR」 そのKTRが4月1日より、 「京都丹後鉄道」に名前が変わります。 景観を眺めながら旅を楽しめる 観光列車「あかまつ号」「あおまつ号」、 そしてテー…

当館では約30種類の丹後の地酒を用意しております。 間人蟹やよ志のやの料理に合うお酒を、 料理人自ら酒蔵に足を運び、 試飲しながら厳選しました。 この冬、飛ぶようにご注文頂いた、 禁漁間近の間人蟹を使った蟹酒や甲羅酒も、 さみしいもので、残り20日…

じゃらん本誌「大人のちょっと贅沢な旅」 美食特集に当館が選出掲載いただきました。 全国の書店にてお買い求めいただけます。 10種類以上の海鮮を使用し、はんなり彩る、 こだわり詰まった春の「海の京料理」 どうぞ、お楽しみくださいませ。 http://www.j…

昭恋館よ志のやから車で約40分。春にオススメの観光スポット「伊根の舟屋」 伊根の舟屋の特徴は、船の収蔵庫であると共に住居の役割も持つ民家。 舟屋から見る海の景観や、海から見る舟屋の景観が美しいため、伊根町の代表的な観光スポットとして近年注目さ…

間人蟹の禁漁まで、残すところ後1ヵ月。 寂しい気持ちでいっぱいですが、 旬の名残を楽しむのも、これはまたいいものです。 残り1ヵ月ですが、今年も感謝の気持ちを込めて 悔いなく美味しい間人蟹をご提供したいと思います。 海の京料理 昭恋館よ志のや〒62…

本日は海平線もくっきり見える程の快晴でした。 約４ヶ月の冬景色も風情があり楽しめたのですが、 久しぶりのスッキリした快晴もいいもんですね。 お食事処の大きな窓からコッソリ見えた景色をパシャリ。 http://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/8209/8209.html

先日、よ志のやのロビーを使って、 夜9時から音楽ライブを行いました。 ご宿泊のお客様もご参加くださり、 いつもと違う雰囲気のある夜となりました。 定期的に行ってほしいくらい素敵でした。 また次回を楽しみにしています。 海の京料理 昭恋館よ志のや …

お土産として人気の、 昭恋館よ志のや謹製の丹後ばら寿司。 甘辛く炊いた「サバのおぼろ」が特徴です。 日本テレビの人気番組である、 「秘密のケンミンSHOW」 で、取り上げられています。 各家庭で作られるのですが、 どこの家も味が違うのが面白いところ…

今日は気持ちの良い天気。 久しぶりの晴天に気分もいいですね。 こんな日の朝風呂は最高だろうな～。 っと、写真を撮る私でした。 http://www1.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/yoshinoya

先日、間人蟹フルコースのお客様より、別注でご注文頂いた活あわびの刺身です。 コリコリの食感の良さ 口の中に広がる磯の香り こんな贅沢はどうでしょうか？ ◆楽天トラベル ポイント１０倍保証！http://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/8209/8209.html 海の京…

当館から車で約10分の場所にあります、 北近畿で人気の温泉施設・宇川温泉よし野の里。 地元の方から支持される温泉の質と、 温泉施設とは思えないオシャレで不思議な建物。 地域の産物がお得に購入できる直売所マルシェ。 オススメするお立ち寄りスポット…

当館から車で約10分の場所にあります、 北近畿で人気の温泉施設・宇川温泉よし野の里。 地元の方から支持される温泉の質と、 温泉施設とは思えないオシャレで不思議な建物。 地域の産物がお得に購入できる直売所マルシェ。 当館でご宿泊のお客様もお帰りの際…

雪の心配をしていた連休ですが、 本日お越しのお客様を無事お出迎えできました。 カニの香ばしい匂いと、 屋上にある展望露天風呂からは 湯気が立ちあがっています。 思い出に残る素敵な１日となってほしいですね。 ◆今ならじゃらんnetポイント１０％保証！ …

年末年始が落ち着きだし皆様いかがお過ごしでしょうか？ 当館では本日も多くのお客様にお越し頂いております。 先程、お客様に驚かれた逸品をご紹介。 手前の黒い器に入っている「カニのお腹の刺身」 脚身とは違う触感と味がお楽しみ頂けます。 「今まで食べ…

年末年始が落ち着きだし皆様いかがお過ごしでしょうか？当館では本日も多くのお客様にお越し頂いております。 先程、お客様に驚かれた逸品をご紹介。手前の黒い器に入っている「カニのお腹の刺身」脚身とは違う触感と味がお楽しみ頂けます。 「今まで食べた…

日帰りでかに料理を召し上がりに来られたお客様にも プチおせち料理でおもてなしです。 調理長 福山渉 の手作りおせち 特に黒豆が最高！ 私はお正月の間、赤飯と黒豆三昧でした。 楽天トラベル「年末感謝祭！ポイント10倍キャンペーン」実施中！ http://trav…

問い合わせの多いよ志のや謹製商品。 通販ページからご購入可能となりました。 今なら蟹すき鍋セットも販売しております。 通販ページはこちらです。 http://taiza.jp/shop

新年明けましておめでとうございます。 皆様のおかげをもって、新年を迎えることができました。 少しでも皆様の「心に残る旅」つくりの お手伝いをさせて頂けることを、とても嬉しく思います。 私たち一同、精一杯のおもてなしをさせていただきたく思います…

２０１４年も残すところわずかになりました。 大勢の人に支えられて、助けてもらって、 無事に今年もいい年であったかなあって、一年を振り返っています。 毎年繰り返す、出会いや別れ、旅立ち、一期一会 たくさんの出会いを、有難う。 たくさんの思い出を、…

お客様に最もお喜び頂いた逸品「蟹みそスープ」 幻の間人蟹の濃厚な蟹みそと、 TV取材もされた黄金だしがコラボ。 ホッと幸せに満ちたお客様の笑顔が印象的でした。 楽天トラベル「年末感謝祭！ポイント10倍キャンペーン」実施中！ http://travel.rakuten.c…

夜のロビーには、ジャズが流れ、 ゆっくりとした時間が流れています。 ここで飲むコーヒーは格別です。 http://www.jalan.net/yad322251/ 海の京料理 昭恋館よ志のや 〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人1297-3 TEL：0772-75-2284 MAIL：yoshinoya@taiza.jp…

「来る途中も丹後の雪景色を楽しめました。」 ご到着のお客様の笑顔にホッとしました。 雪景色を楽しむ冬の旅。どうぞ間人へ。 道路には雪はありませんが、 丹後は気候が変わりやすい為、 スノータイヤをオススメしています。 駅からの無料送迎も行っており…

TVや雑誌などに取り上げられた蟹すき鍋。 最後は間人蟹の旨味たっぷりの雑炊です。 http://www1.489ban.net/v4/client/plan/daytrip/customer/yoshinoya

蟹料理で最も調理が難しいのが「茹蟹」 当館は茹でてから一度冷ませる事で 旨味をギュッ・・・っと閉じ込めてます。 その旨味に今年も多くのお客様が幸せ顔に＾＾http://www1.489ban.net/v4/client/plan/daytrip/customer/yoshinoya 海の京料理 昭恋館よ志…

幻と評される間人蟹の濃厚な蟹みそ。 炊きたての丹後特Aこしひかり米。 夢のコラボに今年も多くのお客様が虜に。 よ志のやオリジナルメニュー「蟹味噌ご飯」http://www1.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/yoshinoya 海の京料理 昭恋館よ志のや 〒62…

「間人蟹もいいけど、お肉も一緒に食べたいな～」食事に肉は欠かせない肉好きの私も納得です！実際に多くのお客様からもご要望を頂いております。 当館ではお肉だけではなく、お客様のご希望の食材がございましたら、できる限りご対応させて頂いております…

京都・丹後には素晴らしい酒蔵が多くあります。 こちらはお隣の町の弥栄町にある「竹野酒造」様の蔵舞シリーズ。 日本のお客様はもちろん、海外のお客様からもとても人気です。 丹後の名酒と幻の間人蟹、極上の冬をお楽しみください。 http://www1.489ban.n…

お酒好きにはたまらない「蟹酒」 地酒が豊富な当館では、蟹酒に合うお酒のご用意もございます。 お酒が苦手な私でも、一度は呑んでみたい一杯です。 宿泊・日帰りプラン一覧はこちら http://www1.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/yoshinoya 海の京…

雪もチラつく間人 薄らと町も白く染まっています。 お越しの際はお気をつけてお越し下さいませ。 蟹・温泉・地酒と、 間人の特別な「冬」がお待ちしております。 楽天スーパーセールあと2日http://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/8209/8209.html 海の京料理 昭…

とてもお世話になっている某旅行会社様の 粋な計らいを頂き、料理撮影が行われました。 どどどど素人の私が撮る写真に比べ、 やはり意気込みや技術が桁外れです。 お勉強になりました。 綺麗に撮って頂きありがとうございます。 楽天スーパーセール実施中で…