昭恋館よ志のや 通販
希少価値の高い幻の間人蟹のカニすきセット 11月7日に解禁した間人蟹。今年は例年に比べ暖かい日が続いて安定したカニ漁が行えております。ご宿泊のお客様や日帰り昼食のお客様で連日賑わう冬の昭恋館よ志のやらしい日々を送らせて頂いております。 私がブロ…
先日、東京ビックサイトで行われた「グルメ&ダイニングスタイルショー」にて、昭恋館よ志のやのカニすき鍋セットの宣伝に行ってまいりました。東京でも既に「間人蟹(たいざがに)」の知名度は高く、それ以上に驚いたのは「カニすき鍋のダシ」に関して我々…
酒蔵の多い丹後半島。昭恋館よ志のやでもほぼ全ての酒蔵のお酒を仕入れています。この時期でしたら、カニ酒や甲羅酒など楽しみ方はとっても多いです。しかし、お酒が苦手で一口でも飲んだ日には大変な事になる方にとっては、少し物足りないのかもしれません…
当館の「カニすきセット」を、お歳暮としてお送りするお客様や、帰省した皆が集まる年末年始にカニすき鍋をしたい方など、この時期は、とてもありがたい事に多くのご注文を頂きます。船上で瞬間冷凍された大きな北洋産ズワイガニと、「どっちの料理ショー」…
「なんですかこちらは・・・?」昭恋館よ志のやに運び込まれるコレ、どうやらこれで食材や料理など「真空パック」にできるみたいなんです。もちろんできる物とできない物がありますが、例えば、昆布の佃煮などパックしておけば1年以上保存できるとか。それだ…