京都の最高級ブランド蟹「間人蟹（タイザガニ）」他の蟹との違いがハッキリ分かるのはカニミソだと私は思います。一番の特徴は臭みが全くない、そして濃厚で旨味が凝縮されている事。蟹ミソが苦手な方でも、ひとくち食べれば虜になる・・・そんなお客様が結…
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