日本人の伝統的な食文化を支える「カツオ」 和食には欠かせないのではないでしょうか？ 昭恋館よ志のやの料理にも、 もちろん欠かせないものです。 お客様には伝わりにくいですが、 昭恋館よ志のやでは、使う分だけ削って使用します。 香りが味わい、全然違…