先日の昼食での１枚。 コチラの食材を、お客様の目の前で、 じっくりと焼いていきます。 私が、実際に食べて感動したのが、 右側にある、里芋です。 炭火で焼く事で、旨味が存分に引き出されます。 何もつけず、そのままお召し上がりください。 その日、そ…

毎日蒸し暑いですね～。 今年は空梅雨で雨も少なかった丹後です。 最近は夏を先取りしたい海水浴のお客様も少しずつ増えてきて、 だんだん夏らしくなってきました。 これから丹後は夏祭りや海水浴など沢山の人で賑わいます。ここ丹後町では7/25には「間人み…