その日の良い食材だけを使用するプレミアムコース。 一例として、料理内容を一部だけご紹介させて頂きます。 季節の前菜 但馬牛のにぎりや、左下は今が旬のバイ貝です。 丹後の岩牡蠣 拳くらいの特大サイズに私もビックリしました。 アワビの鉄板焼き 注目し…